Du choco aux noisettes

Un gâteau au chocolat et aux noisettes mais pas au chocolat aux noisettes !
 
Chocolatnoisettine
Ingrédients :
4 oeufs, 150g de chocolat noir, 150g de beurre, 150g de sucre glace, 125g de poudre de noisettes et 1 sachet de sucre vanillé.
 
Recette
Allumez le four à 175°C.
Beurrez un moule à manqué.
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Mettez le chocolat dans une terrine et ajoutez le beurre. Posez la terrine dans un bain- marie frémissant et laissez fondre. Lissez à la spatule.
Incorporez au mélange choco-beurre les jaunes un à un en battant au fouet à main. Ajoutez le sucre glace et les noisettes en poudre sans cesser de battre.
Battez les blancs d’oeufs en neige ferme puis ajoutez-y le sucre vanillé sans cesser de battre jusqu’à ce que les blancs soient lisses et brillants.
Incorporez les blancs à la préparation au choco, en soulevant légèrement.
Versez la pâte dansle moule et glissez au four. Laissez cuire 30 min.
Laissez reposer 5 min avant de démouler.
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